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Ingrédients300 gr de chocolat noire de bonne qualité
4 œufs +2 blancs
une cuillère a soupe de beurre
une pincée de sel
vanille
crème chantilly
chocolat râpé pour décorer
- Pour 4 personnes
- très faciles
- 10 minutes
Les étapes
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, retirer du feu, ajouter la vanille et laisser refroidir.
Ajouter les jaunes des 4 œufs et bien fouetter au fouet.
Dans un autre saladier, battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Rajouter les blancs en neige au mélange de chocolat
Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs d'œufs.
Repartir votre mousse dans 4 verrines.
Placer au frais au minimum 2 heures.
Décorer avec de la crème chantilly et du chocolat râpée.
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