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Recette de petits pains farcies au thon
Ingrédients
Pour la pâte
300 gr de farine
65 ml d'huile
1 gros oeuf
2 cuillères a soupe de sucre
1 cuillère a café de sel
125 ml de lait tiède
1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée
Pour la farce
150 gr de thon a l'huile bien égoutté
4 cuillères a soupe de mais
4 portion de fromage type vache kiri (triangle)
mayonnaise
Autres ingrédients
graines de nigelle
1 jaune d'oeuf mélangé avec 1 cuillère a soupe de lait
- pour 12 pains
- facile
- 25 minutes
- 15 a 20 minutes
Les étapes
Préparer la pâte
Mettre la levure dans un petit bol.
Ajouter le sucre la levure, le lait tiède et très bien mélanger avec une cuillère.
Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.
Dans un grand saladier, mélanger l'huile et l'oeuf avec un fouet manuel.
Ajouter le mélange de levure, et mélanger.
Incorporer la farine et le sel et mélanger avec votre main pour obtenir une pâte molle .
Couvrir et laisser doubler le volume dans un endroit tiède.
Une fois la pâte a doubler le volume, la diviser en 12 petites boulettes.
Étaler-les a l'aide d'un rouleau a pâtisserie en leurs donnant une forme ovale.
Étaler un peu de fromage au centre, ensuite couvrir avec un peu de thon, mais et mayonnaise.
Très bien souder les bords de la pâte en appuyant avec le pouce et l'index.
Transférer dans un plateau allant au four légèrement huilé.
Laisser doubler le volume une autre fois.
Badigeonner la surface avec le mélange oeuf et lait et parsemer avec les graines de nigelles.
Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes.
boulange, pain, vienoiserie, soupe de legume, pain moelleux, pizza
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