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Bonjour tout le monde, je partage avec vous cette delicieuse veloute de legumes au poulet que j'ai prepare hier voici la recette.
ingrédients
pour 6 personnes ils vous faut:
- 250 gr de courgettes
- 250 gr de pommes de terre
- 250 gr de carottes
- 250 gr de courges
- 250 gr de navets
- 200 gr de poireaux
- 6 gousses d'ails râpées
- 2 morceaux de poulet
- 2 portions de fromage(triangles)
- sel
- poivre
- un cube de bouillon de poulet
- 4 cuillères a soupe d'huile
- 2 cuillères a soupe de beurre
- persil pour décorer
la préparation de la veloute
- couper les légumes en petits morceaux
- faites chauffer l'huile dans une marmite, ajouter les légumes coupes, le poulet, sel, poivre, le cube de bouillon de poulet et faites revenir quelques minutes
- couvrir ensuite d'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ca que les légumes soit tendres
- retirer le poulet, l'émietter
- faites chauffer le beurre dans une poêle,ajouter le poulet emietter l'ai râpées et faites les dorer
- ajouter le fromage a votre soupe et faites mixer le tout a l'aide d'un mixeur
- presenter votre soupe dans des bols avec le poulet au centre
- décorer avec le persil
Bonne degustation
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