feuilletes au thon

16 Février 2014

feuilletes au thon

Ingrédients

500 gr de pâte feuilletée

1 boite de thon bien égoutté

1 petit oignon

2 gousses d'ail

6 cuillères a soupe de persil ciselé

1 oeuf dur

3 cuillères a soupe d'olives verts ou bien noire coupes en rondelles

16 olives entières pour d'écorer

poivre

sel si c'est nécessaire pour (moi non

200 gr de fromage râper

1 jaune d'oeuf mélangé avec une cuillère a soupe de lait

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Les étapes

Dans une casserole,e faites chauffer l'huile.

Rajouter l'oignon finement coupé, et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

A ce moment, rajouter le thon, le poivre et laisser cuire sur feu doux pendant 1 minute.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Incorporer les olives, le persil, l'oeuf dur râper et la moitié du fromage râper c'est a dire 100 gr .

Étaler votre pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie a une épaisseur de 2 mm.

Tracer un carrée avec une roulette ,ensuite tracer 16 petits carres.

Mettre au centre de chaque carre un peu de farce.

Couvrir votre farce avec la pâte de façon a obtenir un cornet voici l'explication en photo.

Piquez vos cornets avec une olive.

Badigeonnez la surface avec le mélange jaune d'oeuf et lait.

Faire cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu'à la surface soit dorée.

Laisser tiédir et décorer avec le fromage râper.

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