Soupe aux légumes grillés

2 Février 2012

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Bonjour tout le monde, aujourd’hui, je partage avec vous cette délicieuse soupe aux légumes grillés.

Ingrédients

4 grosses tomates bien mures

1 gros poivron rouge

1 grosse courgette

1 gros oignon

4 gousses d'il

2 carottes de taille moyenne

4 cuillères a soupe d'huile

1 branche de romarin ou 1/2 c a c d'herbes de provence

sel

poivre

1 cube de bouillon de légumes ou de poulet

4 cuillères a soupe de fromage râper

Les étapes

Coupez vous légumes en gros cubes, et les mélanger avec l'huile.

Mettre dans un plateau allant au four, et laissez cuire jusqu'à ce vos légumes soient dorés.

Retirez du four, et enlevez la peau des gousses d'ail.

Mettre tout les légumes dans une casserole, ajoutez l'eau.

Rajoutez le sel, poivre, et le cube de bouillon émietté.

Mettre la casserole sur feu et laisser cuire 10 minutes.

Mixez le tout avec un mixeur, et le faire passer dans une passoire.

Présentez votre soupe dans des bols.

Décorez avec le romarin, un peu de crème et du fromage râper.

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Tag(s) : #les soupes