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ingrédients
pour 4 pains
250 gr de farine
une cuillère a café de sel
1 cuillere a cafe de sucre
une cuillère a soupe de levure de boulanger
eau tiède selon l’absorbation de la farine
préparation
Dans un saladier mettre la farine, le sel, le sucre, la levure de boulanger.
Ajouter l’eau par petite quantité pour obtenir une pate lisse, la pétrir une dizaines de minutes , couvrir avec un film alimentaire et laisser doubler le volume.
Dégazer et laisser doubler le volume le volume une deuxième fois.
Diviser la pate en 4 boules et former des boudins avec.
Transférer dans un plateau allant au four et laisser doubler le volume une troisième fois.
Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 minute le pain ne doit pas prendre de couleur.
Bonne dégustation
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