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Bonjour tout le monde,ces petits sables de
gâteaux algérien aux grains de sésames sont très délicieux et très très fondant .
ingrédients
- 250 gr de beurre a température ambiante
- 125 gr de sucre glace
- 160 gr de maïzena
- 100 gr de grains de sésames grillés
- farine au besoin
- 2 jaunes d'œuf
- une cuillère a café de vanille
- une cuillère a café de levure chimique
- une poignet de cacahouette grillees et moulues
- chocloat blanc et noir pour decorer
préparation
- battre le sucre et le beurre ensemble jusqu'à ce que le mélange devient crémeux.
- ajoutez les jaunes d'œuf et continuer a battre pendant une minute.
- incorporez ensuite les grains de sésame, la maïzena, la levure, la vanille et bien mélanger.
- rajoutez a la fin la farine par petite quantité en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
- sur un plan de travail légèrement fariné étaler votre pate a l'aide d'un rouleau a pâtisserie a une épaisseur d'un demi centimètre
- découpez avec un emporte pièce rond ou bien avec un vert a the.
- transférez vos gâteaux dans un plateau allant au four.
- faire cuire au four préchauffé a 180 degrés 15 a 20 minutes.
- laissez refroidir complètement,ensuite les coller deux a deux avec de la confiture d’abricot
- a l’aide d’un pinceau badigeonner le pourtour toujours avec la confiture d’abricot
- les rouler dans des cacahouètes grillees et finement moulues
- décorer avec du chocolat blanc et noir
bonne dégustation
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