Bonjour tout le monde,voici une autre salade de carotte cette fois ci a la tunisienne salade de purée de carotte (saltet oumek houria) une salade simple, facile et délicieuse.
Ingrédient
500 gr de carottes cuites a l'eau salé
1 cuillère a café de hrissa (purée de piment rouge)
5 gousses d'ail râpées
sel
poivre
1 cuillère a café de coriandre moulu
jus de citron
huile d'olive
quelques olives noires
cornichons
- pour 4 personnes
- très facile
- 5 minutes
- 25 minutes cuisson a la vapeur
Les étapes
Écrasez les carottes a la fourchette.
Rajoutez l'ail, la hrissa, sel, poivre, jus de citron et la coriandre.
Mettre dans un plat a servir
Couvrir d'huile d'olive et décorez avec les cornichons et les olives.
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