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ingrédients
pour 15 pancakes il vous faut
- 2 verres de farine
- un 1/4 de verre de sucre
- 2 œufs
- un 1/4 de cuillère a café de sel
- 1 verre et un 1/4 de verre de lait
- 6 cuillères a soupe d’huile
- 4 cuillères a café de levure chimique
- 250 gr de fraise
- 100 gr de confiture de fraise
- 4 cuillères a soupe de jus de citron
la préparation des pancakes
- couper vos fraises en rondelles
- mélanger le jus de citron avec la confiture de fraise et reserver
- mélanger les ingrédients sec ensemble
- battre les œufs et le sucre, ajouter l’huile
- verser ce dernier mélange sur les ingrédients sec et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène
- faire chauffer un poêle non adhésif et faire remplier votre verre de 125 ml avec la pâte et la verser dans la poêle bien chaude
- mettez dessus quelques rondelles de fraise
- tourner vos pancake et faites cuire de l'autre coté (les cotes doivent être bien dorées mais pas brûlés)
- servir tiède avec le mélange confiture citron.
bonne degustation
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