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Lemon curd recette facile et inratable
Lemon curd
Bonjour, voici la recette de lemon curd , une creme tres legere au citron. La recette est très simple et facile a préparer et le résultat est garanti. Je vous laisse découvrir les étapes.
Ingrédients
3 oeufs
120 gr de sucre
60 gr de beurre
80 ml de jus de citron
1 cuillère a soupe de zeste de citron
- pour 500 gr
- tres facile
- 5 minutes
- cuisson 5 minutes
Les étapes
Mélangez les oeufs et le sucre avec un fouet manuel dans un saladier.
Ajoutez le citron et mélangez.
Faire épisser votre crème sur un bain marie en remuant constamment.
Une fois la crème épaisse, retirez de feu et incorporez le beurre, mélangez.
Rajoutez a la fin le zeste de citron, couvrir de film alimentaire et laisser refroidir
Conservez au frais jusqu'à 7 jours.
creme au citron, tarte au citron, gateaux, tarte, biscuit roule, dessert
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