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Bonjour, voici le gâteau oriental la kounafa a la crème, ktayef a la crème, que j'ai préparé hier comme dessert un gâteau très délicieux et facile a faire.
Mon moule est de 28 cm de long et 18 cm de large.
Ingrédients
250 gr de katayef ou cheveux d'ange finement coupés (utilisez les ciseaux)
180 gr de beurre fondu
100 gr de sucre
pour la crème
400 ml de lait
35 gr de maïzena
30 gr de beurre
vanille
4 cuillères a soupe de sucre
pour le sirop
250 gr de miel
Les étapes
Mettre lektayef dans un grand saladier, l'arroser avec le beurre et très bien mélanger
Rajouter le sucre et mélangez de nouveau.
Divisez la quantité par deux.
Beurrez votre moule et mettre une partie de cheveux d'ange et bien tassez avec la main.
Préparez la crème en mettant les ingrédients dans une casserole, et la faire épaissir sur feu doux.
Versez dessus la crème froide, et l'étaler sur toute la surface a l'aide d'une cuillère.
Couvrir la crème avec l'autre moitié des cheveux d'ange et bien tassez avec votre main.
Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu'à ce que la konafa soit dorée
A la sortie du four jetez l'excès du beurre, ensuite arroser votre kounafa avec du miel froid.
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